Сборная солянка в мультиварке

Пошаговый рецепт Сборная солянка в мультиварке

• Мясо мелко порезать, морковь натереть на терке, лук нашинковать, соленые огурцы очистить от кожци и удалить крупные семечки.
• На дно чаши мультиварки налить оливковое масло выбрать режим работы «Жарка», выставить время обжаривания 15 минут, нажать кнопку старт.
• Обжаривать нужно обязательно при открытой крышке. Когда чаша мультиварки прогреется, всыпать в неё нарезанный лук, дать луку обжариться в течение 2 минут, постоянно помешивая его специальной ложкой, не повреждающей покрытие чаши.
• Через 2 минуты всыпать в чашу мультиварки натёртую на крупной тёрке морковь и обжаривать всё вместе в течение ещё 3 минут. Когда лук и морковь обжарятся, добавить в чашу филе говядины и филе свинины. Обжаривать всё вместе в течение ещё 10 минут, периодически помешивая. В конце добавить копчёную куриную грудку.
• По окончании режима «Жарка», в чашу добавить солёные огурцы и томатную пасту.
• Влить рассол, воду, посолить, поперчить, приправить душистым горошком.
• Закрыть крышку мультиварки и выбрать режим «Суп».
• По окончании приготовления, т.е. через 35 минут, дать солянке настояться, сохраняя режим подогрева ещё 10 минут.
• При подачи в каждую тарелку с солянкой добавьте маслины, дольку лимона и сметану.

• Общее время приготовления: 55 мин.
• Категория: Заправочные супы, Супы
• Способ обработки: Варка